Пирог-рулет с маслинами, вялеными перцами и сыром

Пироги с несладкой начинкой очень распространены во Франции и являются прекрасной альтернативой итальянской пицце. Их можно подавать с супами, горячими напитками, плодовыми и зелеными салатами.

Пирог-рулет с оливками, сыром и вялеными перцами – отличный вариант аппетитного обеда, который можно взять с собой на пары в институт или в офис. Завернув несколько кусков ароматного рулета в бумажный пакет, вы сможете в обеденный перерыв насладиться выпечкой и восполнить организм необходимыми веществами.

Начинку для рулета можно составлять в зависимости от своих предпочтений: заменить вяленые овощи свежими перцами или томатами, вместо маслин использовать оливки, добавить в массу грибы, кусочки ветчины или салями.

Ингредиенты:

маслины (1 уп.);
мука (2 ст.);
вяленые перцы (3-5 шт.);
дрожжи (1.5 ч.л.);
подсластитель (2-3 ст.л.);
молоко (150 мл);
соль (щепотка);
сыр (100-150 грамм);
масло (2 ст.л.);
яйцо (1шт.).

Приготовление:

В глубокую емкость с теплым молочным продуктом добавьте дрожжи.

Насыпьте сахар, смешайте составляющие, оставьте массу на 10-12 минут.

Налейте в чашу растительное масло.

Введите яйцо, кулинарным венчиком перемешайте составляющие.

На следующем этапе добавьте в заготовку соль и муку.

Тщательно отбейте массу руками и оставьте на 27-32 минуты.

Растяните мучную смесь скалкой в прямоугольный пласт.

Выложите на него кусочки маслин.

Добавьте измельченный вяленый сладкий перец.

Посыпьте по всему периметру теста сыр.

Сверните тесто рулетом.

Выложите получившуюся заготовку в огнеупорную форму, обработанную кулинарным жиром, отправьте в духовку (180 градусов) на 27-32 минуты. Наслаждайтесь пирогом-рулетом с перцем, сыром и маслинами в любое время.

Информация предоставлена сайтом Botanichka.ru